Диетическое меню: фаршированная пекинская капуста

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 средний кочан пекинской капусты
• 2 болгарских перца
• 400 г мягкого нежирного творога или брынзы
• 1 пучок укропа
• 1 пучок базилика
• 1 пучок петрушки
• 3 зубчика чеснока
• соль, специи по вкусу

Запеки перцы в духовке, очисти от семян и кожуры, нарежь кубиками. Смешай с творогом, мелко рубленной зеленью и чесноком. Посоли и поперчи, если нужно.

Пекинскую капусту тщательно вымой под проточной водой. Разложи на доске, аккуратно разогнув все листья.

Начиная с середины, промажь все листья творожной начинкой. Собери кочан и слегка обомни его руками, чтобы придать форму. Обмотай кочан двумя слоями пищевой пленки и дай пропитаться в холодильнике один час. Подавай закуску целиком или нарезанной на порции.

Приятного аппетита!

Источник