ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. Где взять витамин Д?

Говорят, витамин D вырабатывается под действием солнца. И зачем вообще он нужен в нашем организме?

Витамин D - один из важнейших! Раньше считали, что он нужен только для того, чтоб были крепкими кости. Но сегодня доказано, что витамин D регулирует практически все процессы в организме. При недостатке его резко повышается риск развития остеопороза и риск возникновения падений (человек становится менее устойчивым).

Возникает риск ожирения, диабета, гипертонии, ишемии сердца и головного мозга. А также повышается риск онкозаболеваний - в первую очередг рака груди и прямой кишки. Гиповитаминоз D способствует развитию ОРЗ и туберкулеза, ревматоидного артрита, болезни Альцгеймера, психических и хронических болезней.

Если витамина D мало...

Гиповитаминоз D (т.е. недостаток) - один из самых распространенных недостатков витамина в мире. Примерно 1 миллиард населения земли страдает этим. Особенно актуально это для жителей северных широт (от недостатка солнца). Во всех развитых странах отмечено прогрессирование заболеваний, указанных на стр. 5. И связано это во многом с гиповитаминозом D.

Если он в норме

Летом мы болеем меньше - и это тоже во многом связано с иммуномодулирующим действием витамина D. Дополнительный прием его зимой приводит к резкому снижению числа заболеваний. Чем выше его уровень в крови у пожилых, тем дольше они сохраняют умственную активность и социальную значимость. Витамин D позволяет сохранять мышечную силу (особенно у пожилых). А у молодежи - убрать мышечные боли в спине и шее. Дополнительный прием витамина D не дает клеткам превратиться в раковые, уменьшает смертность и тормозит старение.

ВАЖНО:норма витамина D в крови - более 34 нг/мм (у украинцев - в среднем 25 нг/мм, у жителей США - 32)

Влияние витамина D в крови:
• если 52-70 нг/мл - уменьшение риска онкозаболеваний
• если 38 - улучшение нервно-мышечной передачи (лучше координация движений)
• если 34 - нормализация всасывания кальция в организме

Чем выше уровень D в крови, тем ниже смертность от сердечно-сосудистых, онкологических и почечных заболеваний (особенно у людей, находящихся на диализе).

Справка

• Остеопороз
• Падения
• Метаболический синдром
• Гипертония
• Сахарный диабет 1 -го и 2-го типа
• Онкозаболевания
• Инфекционные заболевания (ОРВИ, туберкулез)
• Ревматоидный артрит
• Болезни периодонта
• Рассеянный склероз
• Макулярная дегенерация
• Психические расстройства

Как пополнить запасы витамина D в организме? Какие продукты содержат его?

- Теоретически мы можем сами вырабатывать витамин D, загорая: 10-15 минут загара в купальном костюме на ярком солнце в полдень обеспечивают выработку в коже 10.000 ME витамина D (этого хватает примерно на неделю).

Но с оговорками:
Образование витамина D в коже зависит от:
• географической широты места,
• времени года и суток,
• загрязнения воздуха,
• облачности,
• содержания меланина в коже и жира в п/к жировой ткани,
• использования СЗФ,
• возраста и степени открытости тела.

Выработка витамина D почти полностью прекращается утром и вечером, в течение всего дня в зимние месяцы в широтах выше 35-го градуса и при загазованной или облачной атмосфере. Даже летом, если мы сидим дома, витамин D у нас не образуется.

Гелиотерапия (лечение солнцем) показана:
• при заболеваниях внутренних органов вне фазы обострения, состоянияхпосле травм, заболеваниях кожи, гиповитаминозе D, световом голодании
• больным, страдающим псориазом

Противопоказания для пребывания на солнце:
Абсолютные:
• лихорадка (повышенная температура), меланома (даже ее наличие у родителей), волчанка, тиреотоксикоз, любые онкозаболевания Относительные:
• нарушения функций щитовидной железы
• хронические заболевания в стадии обострения
• психические заболевания
• неврозы
• кровотечение
• беременность
• нарушения гормонального обмена с повышенным уровнем эстрогенов
• некоторые кожные заболевания

ВАЖНО:За последние 10 лет вследствие истончения озонового слоя интенсивность УФ-излучения возросла на 3-10%, при этом в результате повышенной инсоляции возросла заболеваемость раком кожи среди светлокожих людей, живущих в странах с умеренным климатом и местах, близких к экватору. За прошедшие 30 лет она увеличилось в 2-3 раза.

Рекомендации:
Не надо использовать солнце как источник большого количества УФ. По соотношению потенциальных вреда и пользы рекомендуется избегать прямых солнечных лучей в промежутке с 10 до 16 часов, при выходе на солнце защищать кожу с помощью одежды и средствами с солнцезащитными фильтрами не менее 15. Пользоваться головными уборами и сонцезащитными очками. Солнечные ванны получать дозированно, постепенно увеличивая время пребывания на солнце от 2-3 минут до 15. Причем сначала - воздушные ванны, а потом - с выходом на солнце. Если покраснела кожа и потом потемнела - значит, уже есть заболевание, которое может привести к большим неприятностям.

Справка

• Инфракрасное излучение (760-2000 нм) почти целиком задерживается роговым слоем кожи. Улучшает циркуляцию крови и оказывает болеутоляющее действие (используется с лечебной целью).

• Видимое излучение (400-700 нм) воспринимается фоторецепторами сетчатки, что определяет суточный биоритм и выполняет информационную функцию. Видимые солнечные лучи повышают активность коры головного мозга, положительно влияют на эмоциональное состояние, воздействуют на фотохимические процессы, обмен веществ, гормональный фон (в т. ч. образование серотонина - гормона радости), сердечно-сосудистую систему.

• Ультрафиолетовое излучение (290-400 нм) обладает самым сильным воздействием на организм человека: усиливаются окислительно-восстановительные процессы в организме, активизируется иммунологическая защита, происходит образование витамина D и повышается активность метаболических процессов. Полезно в определенных пределах.

Витамин D и продукты

Он практически отсутствует в продуктах питания. Единственный адекватный его источник - печень трески. Но это не значит, что ее надо есть много (нельзя!).

Витамин D доступен как:
• водный раствор (его «минус» -в 2 раза повышает частоту развития аллергических заболеваний у детей до 4 лет)
• рыбий жир (его «минус» органолептические трудности - то есть неприятный на вкус)
• капсулы

Рекомендуемый уровень потребления витамина D
• 400 ME в день (макс. 600 ME) - в Украине
• 600 (2000) - в мире. Но и они занижены.