Вегетарианский вариант популярного стрит-фуда

Ингредиенты:

• Булочки для хот-дога 4 шт.
• Для соуса:
• Кетчуп 160 г
• Яблочный уксус 40 мл
• Паприка 1 ч. л.
• Тмин в порошке 1 ч. л.
• Сахар 3 ч. л.

Для начинки:

• Шампиньоны 300 г
• Масло оливковое 4 ст. л.
• Лук-шалот 1 шт.
• Кориандр несколько веточек
• Сыр фета 100 г
• Лук зеленый несколько перьев
• Соль, перец по вкусу

Нарезать грибы тонкими пластинками и обжарить в нагретой с оливковым маслом сковороде до готовности.

В это время выложить все ингредиенты для соуса в сотейник и прогревать на медленном огне 5-7 минут. Добавить соус к грибам и перемешать.

В отдельной емкости смешать нарубленный кориандр и зеленый лук. Добавить измельченный сыр фета, а также очищенный и мелко нарезанный лук-шалот.

Подогреть хлеб для хот-дога. Сбрызнуть его внутри оливковым маслом и выложить шампиньоны. Сверху добавить начинку с зеленью и сыром фета.

Источник

А можно так:

Или так: