БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Тефтели «Тоскана»

Очень вкусные, сочные тефтели в томатном соусе с итальянскими душистыми травами, запечённые под сыром

Ингредиенты:
500-600 гр фарша (у меня куриный)
300-400 гр мелко порезанной белокочанной капусты
1 луковица
1 морковь
1-2 болгарских перца
400 мл  томатов в томатном соке
175 гр нежирного сливочного сыра с травами
итальянские травы (тимьян, базилик, орегано, шалфей)
соль, перец
2 шарика моцареллы по 125 гр

Начнём с соуса.
В разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем мелко порезанный лук, морковь и болгарский перец,  нарезанные соломкой.

Добавляем к ним томаты в томатном соке, доводим до кипения.
Выкладываем сверху сливочный сыр. У меня вот такой

Присыпаем травами, солим перчим, перемешиваем. Доводим соус ещё раз до кипения и отставляем в сторону, накрыв крышкой.

Включаем духовку на 180 градусов.
В фарш добавляем мелко нарезанную капусту, соль, перец, всё хорошо вымешиваем.
Формируем средней величины шарики (  у меня получилось 12 штук).

Заливаем тефтели соусом, на каждую тефтельку укладываем кружок моцареллы

Запекаем в разогретой духовке около 30 минут, до золотистой корочки.

На гарнир прекрасно подойдут рис или макароны.
Приятного аппетита!

Источник: сайт "Вкусно и красиво"

Ещё рецепт:

Салат со стеклянной лапшой (фунчозой)

Предлагаю вам сделать вот такой салатик со стеклянной лапшой (фунчоза )
Пикантный сытный салат с прозрачной лапшой, морковью, луком, огурцами и мясом.
Попробуйте! Очень вкусно!