Творожно-маковый торт
На 100 грамм всего 99.14 ккал!
Ингредиенты:
Отруби овсяные — 6 ст. л.
Творог обезжиренный — 300 г
Мак — 30 г
Яйца — 6 шт
Молоко 1% — 1 ст
Лимон — по вкусу
Подсластитель — по вкусу
Взбиваем 3 яйца и 3 белка в течение 5 минут до густой пенки. Смешиваем мак и отруби, добавляем к яйцам, перемешиваем. Добавляем подсластитель, снова перемешиваем. Выливаем массу в форму, застеленную пергаментом.
Выпекаем при 200 С около 7-8 минут.
Смешиваем стакан молока и 2 желтка до однородной массы, ставим на медленный огонь и варим постоянно помешивая. Натираем цедру лимона, добавляем сок лимона, добавляем в крем, не переставая помешивать. Варим около 10 минут. Крем немного остужаем.
Взбиваем блендером до сметанного состояния обезжиренный творог, добавляем крем и подсластитель.
Нарезаем коржи на куски и промазываем хорошенько кремом. Убираем в холодильник на ночь.
Творожный торт с вишней
Потрясающая нежность и абсолютная польза!
на 100 грамм — 144 ккалБ/Ж/У — 8.1/1.72/25.39
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный 250 г
- Вишня замороженная 350 г
- Белки 3 шт.
- Овсяные хлопья 200 г
- Мед 70 г
Сначала нужно приготовить основу. Для этого следует измельчить овсяные хлопья в кофемолке. Смешать их в миске с двумя яичными белками и водой. Получится эластичное тесто.
Оставить его на 10 минут, чтобы овсянка немного набухла. После этого выложить тесто в форму для выпечки, слегка смазанную оливковым маслом. Аккуратно разровнять, сформировать бортики. О снову по всему периметру проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и отправить в предварительно разогретую до 175 С духовку на 15 минут.
Пока основа выпекается, мед растопить. Это можно сделать, например, в микроволновой печи. Замороженную вишню смешать с половиной меда. (Если боитесь, что вишня при выпечке даст много сока, а это, скорее всего, будет именно так, то лучше предварительно разморозьте и слегка отожмите ее.) В отдельной посуде смешать оставшийся мед с яичным белком и творогом.
Готовую основу слегка остудить, выложить на нее творожную массу, равномерно ее распределить. Сверху аккуратно выложить вишню. Поставить торт в духовку, выпекать около получаса.
Морковно-овсяный диетический тортик
на 100 грамм — 133.45 ккалБ/Ж/У — 5.42/2.62/22.79
Ингредиенты:
- 130 г молотых овсяных хлопьев
- 2 яблока
- 1 морковь
- 60 г меда
- Сок половины лимона
- Щепотка соли
- На кончике ножа — корица, молотый имбирь, гвоздика
- Оливковое масло
Для крема:
150 г обезжиренного протертого творога
4 ч. л. натурального йогурта
Стивия
Духовку разогреть до 180 градусов. В миске смешать соль, овсянку, специи, мед, каплю оливкового масла.
Яблоки и морковь натереть на мелкой терке. При необходимости слегка отжать сок.
Форму смазать маслом и посыпать молотой овсянкой.
Выпекать 30-40 минут. После выпекания корж остудить.
Тем временем взбиваем все ингредиенты для крема в однородную воздушную массу.
Разрезать корж на несколько частей и промазать кремом. Украсить сверху фруктами или как вам угодно, оставить в холодильнике для пропитки на ночь.
Заливной творожный торт с ягодами
на 100 грамм — 65.34 ккалБ/Ж/У — 9.98/0.63/4.68
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный — 150 г
- Йогурт натуральный — 150 г
- Ягоды — 150 г (у нас черника и земляника)
- Желатин — 2 ст.л
- Подсластитель — по вкусу
- Вода — 100 г
Первым делом нужно замочить желатин в 100 г горячей воды. Тем временем соединяем в миске творог и йогурт и подсластитель. Взбиваем с помощью блендера в однородную массу.
Ягоды перебрать, промыть и дать стечь лишней жидкости. Замоченный желатин влить в творожную массу. И еще раз взбить. Добавить ягоды, осторожно перемешать. Вылить в форму и охлаждать не менее 3-4 часов.
Диетический торт «Птичье молоко»
на 100 грамм — 78.1 ккалБ/Ж/У — 9.18/1.5/6.68
Ингредиенты:
- 4 шт. яичного белка
- 2-3 ст. л. какао
- 2 ст. молока обезжиренного
- Сок лимона 2 ст. л.
- 30 г желатина
- Стивия
Белки взбить до густой пены, добавить стивию, аккуратно влить сок лимона. Желатин 20 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
Сварить какао и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии