Кулинария

Десертный вихрь. Пироги с яблоками. Яблочные карманчики

Ингредиенты

готовое слоеное тесто 250 г
яблоки средней величины 6 шт.
сливочное масло 2 ст.л.
сахар для начинки 2 ст.л.
изюм 30 г
рубленый миндаль 30 г
желток 1 шт.
сахарная пудра

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 6

Яблоки очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать маленькими кусочками и положить в сотейник.

Добавить сливочное масло, сахар, изюм и миндаль.Готовить на медленном огне 8 мин.

Слоеное тесто раскатать в прямоугольник и нарезать на квадраты размером 10 х 10 см.

Положить на тесто по 1,5 ст. л. начинки. Соединить два противоположных угла квадрата и защипать их влажными руками. Положить «карманчики» на сбрызнутый водой противень, смазать разведенным в 1 ст. л. воды желтком. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20 мин., до золотистого цвета. Перед подачей к столу посыпать сахарной пудрой.